忍冬酒入手

　＜忍冬酒入手＞　2023.02.14.

　家康が好んだ、忍冬酒を、久しぶりに入手した。
　野澤屋菜園の野澤さんが、冷凍のお蕎麦を、小林酒店に納品したついでに、持ってきてくれた。
　
　家康が三河から遠州へ移る際、神谷源兵衛によりつくられた薬用酒である。
　忍冬（にんどう　スイカズラの事）の花が用いられ、独特な風味と万病に効能ありと言われる。
　ヘルシーオタクの、家康が好んだ。

　そのまま飲むのも良し、料理酒に使うのも良し。
　まずは冷で、行ってみよう。